Bạch Trà Nén

BẠCH TRÀ NÉN VINATEA

Bạch trà nén Vinatea được lấy nguyên liệu từ cây trà cổ thụ San Tuyết mọc tự nhiên trên dãy Tây Côn Lĩnh. Với đỉnh cao 2419m, Tây Côn Lĩnh là một trong những dãy núi cao nhất Việt Nam, có địa hình hiểm trở, hầu như không loại xe cơ giới nào vào được. Vinatea đã kế thừa nguồn nguyên liệu quý hiếm và bí quyết cổ truyền từ văn hoá Trà của dân tộc Dao, đã mang đến sản phẩm Bạch Trà nén Vinatea Phúc - Lộc - Thọ. Theo quan niệm dân gian, Phúc - Lộc - Thọ tượng trưng cho ba điều cơ bản của một cuộc sống tốt đẹp. Và trà đạo cũng là con đường để chúng ta tìm đến những nét tốt đẹp ấy.

Sản phẩm được đóng gói hộp giấy, gồm 2 bánh trà nén. Trong đó, một bánh trà được in mỹ thuật một trong ba chữ "Phúc" - "Lộc" - "Thọ", và một bánh trà trơn hai mặt. Cả hai bánh có tổng trọng lượng là 357 g. Sản phẩm KHÔNG bao gồm kệ để bánh trà và dụng cụ đâm trà. Khách hàng đặt mua tùy ý lựa chọn chữ in trên bánh (Phúc - Lộc - Thọ).

Hộp gồm 2 bánh trà. Một bánh trơn. Một bánh còn lại in chữ (hoặc "Phúc", hoặc "Lộc", hoặc "Thọ).

Khách hàng tùy ý lựa chọn một trong ba loại chữ in.

LỊCH SỬ BẠCH TRÀ 

Bạch Trà là loại trà đặc biệt, thời xưa, các vua chúa sử dụng loại trà này như một đặc quyền chỉ họ mới có.

Bạch Trà được biết đến nhiều và được sùng bái ở Trung Quốc, tại Nhật Bản thức uống này còn trở thành nguồn cảm hứng cho các buổi lễ trà lớn. Trên thế giới Bạch Trà trở nên huyền bí, khan hiếm và rất đắt đỏ. Có thời điểm để sở hữu 1 kg Bạch Trà, người “chơi” phải trả hàng chục ngàn đô la Mỹ và phải có duyên mới được thưởng thức tuyệt phẩm này.

Vì sao Bạch Trà lại quý hiếm hơn hẳn các loại trà khác đến như vậy? Được chế biến từ những nõn tôm của búp chè Shan Tuyết cổ thụ trên dãy  Tây Côn Lĩnh – Hà Giang – Việt Nam. Với đỉnh cao 2419m so với mực nước biển, Tây Côn Lĩnh là một trong những dãy núi có địa hình hiểm trở, hầu như không có xe cơ giới nào vào được. Đây cũng được coi là những dãy núi thiêng đối với đồng bào dân tộc vùng cao.

Những nõn tôm to, khoẻ, đẹp của búp chè Shan tuyết cổ thụ ngấm đủ sương đêm, được hái bằng tay của những cô gái bản địa khi mặt trời vừa ló rạng, ngày mưa và nhiều sương tuyệt đối không được hái. Mỗi buổi, một người chỉ hái được gần 200 g nõn tôm, tức là chưa đến 50 g trà khô, để có được 1 kg Bạch Trà hảo hạng cần đến hơn 20 người lao động trong vòng một ngày. Quả là kỳ công.

Bạch Trà có đặc điểm khác về ngoại hình chính là lớp lông tơ màu trắng phủ kín bên ngoài mà chỉ những giống trà Shan cổ, sống trên núi cao, lâu năm với khí hậu khăc nghiệt mới có được. Cây chè Shan cổ sống bằng khí trời, dưỡng với sương đêm, không nhận bất kỳ một nguồn cung cấp dinh dưỡng nào từ con người nên rất sạch; tinh khiết hơn bất kỳ loại chè nào khác được chăm sóc theo tiêu chuẩn dưới bàn tay con người.

 Lá Bạch Trà

Bạch Trà được chế biến công phu. Trải qua các công đoạn lựa chọn nõn tôm tốt nhất, hái hoàn toàn bằng tay, héo dưới nhiệt độ thích hợp, “xào”, sấy” tạo hình kết hợp giữa công nghệ hiện đại với chảo sao truyền thống.

Nguyên liệu trà qua các công đoạn thu hái, phơi, ủ, sao chế hoàn toàn thủ công từ các nghệ nhân tạo nên một sản phẩm trà tinh hoa, tự nhiên, được gọi là Phổ Nhĩ sống.

Công đoạn sao chảo trong chế biến Bạch Trà

Sấy Bạch Trà

Phổ Nhĩ sống sau đó được nén lại thành hình bánh trà, hay còn được gọi là với tên là Bạch Trà nén.

Cũng như trà Phổ Nhĩ truyền thống của Trung Quốc, Bạch Trà nén càng để lâu càng ngon. Bạch Trà nén không chỉ là một hình thức bảo quản trà tốt mà còn mang tới hương vị tham ngon đặt biệt theo thời gian. Để càng lâu, Bạch Trà nén tiếp tục 'sống' và dậy hương tự nhiên, chuyển từ vị chát nhẹ sang dịu ngọt, màu nước từ vàng đậm chuyển dần qua nâu. Đó cũng là lúc vị trà thăng hoa, thuyết phục những người thưởng trà lâu năm nhất.

Giá trị của Bạch Trà nén tăng dần theo thời gian. Trên thực tế, đã có những Bánh trà 10 năm, thậm chí 20 năm vẫn được lưu giữ thêm nữa để nâng cao chất lượng và giá trị. Sản phẩm này nên bảo quản trong điều kiện khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất là bảo quản trong tủ kính, hạn chế tiếp xúc tối đa với không khí ẩm.

Sản phẩm mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ như chống lão hoá, tuần hoàn tim mạch, cải thiện hệ tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch.

Bạch Trà Nén Vinatea có giá trị thẩm mỹ cao, thu hút mọi ánh mắt khi được trưng bày.