Mở hướng phát triển bền vững từ cây chè Mộc Châu

22/10/18

Trần Hoàng Linh

Cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với các điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất thích hợp cho cây chè phát triển.

Các sản phẩm từ cây chè mang hương vị độc đáo của núi từng Tây Bắc đang từng bước khẳng định vị trí trong nước và quốc tế.

Đã từ lâu, sản phẩm chè là một phần không thể thiếu trong các gia đình người Việt, trở thành một nét văn hóa lâu đời ở Việt Nam. Vùng chè ở miền Bắc nổi tiếng với nhiều đặc sản chè quý, mang lại hương vị khó quên đặc biệt là đồi chè nông trường Mộc Châu.

Để phát huy tiềm năng thế mạnh và đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tê, những năm gần đây các...

Cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với các điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất thích hợp cho cây chè phát triển.

Các sản phẩm từ cây chè mang hương vị độc đáo của núi từng Tây Bắc đang từng bước khẳng định vị trí trong nước và quốc tế.

Đã từ lâu, sản phẩm chè là một phần không thể thiếu trong các gia đình người Việt, trở thành một nét văn hóa lâu đời ở Việt Nam. Vùng chè ở miền Bắc nổi tiếng với nhiều đặc sản chè quý, mang lại hương vị khó quên đặc biệt là đồi chè nông trường Mộc Châu.

Để phát huy tiềm năng thế mạnh và đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tê, những năm gần đây các công ty, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè trên cao nguyên Mộc Châu đã ứng dụng công nghệ tiên tiến, hiện đại từ khâu trồng đến chăm sóc chế biến theo tiêu chuẩn VietGap, đảm bảo nguyên liệu sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Hiện nay, Vinatea có gần 600 ha chè bao gồm có giống chè shan tuyết Mộc Châu, giống chè kim tuyên, bát tiên… Trong đó, những sản phẩm đặc biệt như chè thế kỷ ở nơi đây được hái rất công phu theo công thức một tôm hai lá , đặc biệt búp chè yêu cầu phải còn tôm và thu mua nguyên liệu chè tươi là 30 nghìn đồng/kg. Những sản phẩm chè khác như Oolong cũng phải hái bằng tay…

Tổng sản lượng tiêu thụ của Vinatea ước đật hơn 8.500 tấn năm 2016, cán mốc 10.000 tấn năm 2017. Tổng doanh thu Vinatea đạt 496 tỷ đồng, vượt xa con số 374 tỷ của năm 2016.